saitokana https://blog.hatena.ne.jp/saitokana/ 京都市南区・十条　手ごねの天然酵母パン教室　なのはな https://www.sekinekana.com/ パン作りのいろいろ 京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com ホシノ天然酵母の生種は、種起こしをしてから２～３週間ぐらいは使うことができますが、古くなるとどうしても発酵力が弱くなってしまいます。 生徒さんには少量ずつ種起こしをすることをおすすめしていますが、どうしても古くなってしまった場合の活用法をご紹介します。 （少量ずつといっても少なすぎても上手くいかないことがありますので、ホシノ酵母25g、水50gぐらいが最少です） 発酵力をあまり必要としないパンに使う 食パンなど大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sekinekana.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F10%2F172001" title="【ホシノ天然酵母生種】古くなってしまった場合・無駄にしない活用方法は？ - 京都市南区・十条　手ごねの天然酵母パン教室　なのはな" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saitokana/20210608/20210608092358.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-10 17:20:01 rich https://www.sekinekana.com/entry/2021/06/10/172001 1.0 100%