sirokuroomochi https://blog.hatena.ne.jp/sirokuroomochi/ sirokuroomochiののんびり生活 https://www.sirokuroomochi.com/ 美味しいもの こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。 『誕生日のお祝いに鰻が食べたい』、という贅沢な旦那さんの希望で、久しぶりにうなぎを食べました。 関西風うなぎの鰻屋さんで、とても美味しかったので紹介します。 鰻屋 う八 場所 鰻は、関西風と、関東風で、さばき方や調理方法が違いますが、関西風の鰻は、 腹開きで、蒸さずに焼く方法です。 蒸さずに焼くことで、パリッとした食感になります。 関東風の鰻は、背開きで、一度蒸してから焼くという調理方法なので、余分な脂が落ちて、フックら仕上がるそうです。 どちらも美味しそう。結局、関西風でも、関東風でも、鰻は美味しいですよね。 今回は、鰻重（並）を注文し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sirokuroomochi.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F26%2F063427" title="【滋賀グルメ】関西風うなぎ　鰻屋　う八 - sirokuroomochiののんびり生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sirokuroomochi/20220519/20220519135121.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-26 06:34:27 rich https://www.sirokuroomochi.com/entry/2022/05/26/063427 1.0 100%