sirokuroomochi https://blog.hatena.ne.jp/sirokuroomochi/ sirokuroomochiののんびり生活 https://www.sirokuroomochi.com/ 美味しいもの こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omichiです。 今日は、いつも伊勢丹京都の食品街に行くと買ってしまう柿の葉寿司の紹介です。 柿の葉寿司について。 柿の葉寿司は、奈良県の郷土料理で、江戸時代くらいから作られていました。 柿の葉には、殺菌効果があると言われていて、柿の葉で包むことで、数日保存が効くため、柿の葉で包む様になったみたいです。 なるほど、昔は冷蔵庫なんて、無かったしね～。 所で、柿の葉寿司ってたくさんのお店がありますよね。 有名なところで言うと、奈良のゐざさとか、たなかとか。 どのお店もちょっとずつ味が違って、酢が強よめだったり、米が軟らかめだったり、、、 そんな中でも、omoc… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sirokuroomochi.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F27%2F052808" title="【柿千】お手軽、安心の柿の葉寿司。 - sirokuroomochiののんびり生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sirokuroomochi/20220618/20220618220905.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-27 05:28:08 rich https://www.sirokuroomochi.com/entry/2022/06/27/052808 1.0 100%