gahouzin https://blog.hatena.ne.jp/gahouzin/ 食うて笑うが日々の糧 https://www.someones-gift.com/ 煩悩キッチン 簡単！止まらないおつまみレバー レバーが嫌いな人は仕方ないが、好きな人ならパクパクいけちゃうおつまみになります。 ビールを片手にキャベツと交互にどうぞ～。 レバーは１００ｇくらい、薄めにそぎ切りにして、レバーがつかるくらいの水に小さじ１強の塩を溶かした塩水に１０分ほどさらして血抜きした後、さらに牛乳に漬けて１５～２０分ほど冷蔵庫に。 取り出して水気をキッチンペーパーで丁寧にふき取ります。 軽く塩、こしょうをして（お好みでハーブソルトやガーリックソルトでもいい）小麦粉、溶き玉子、パン粉（細かいもの）をつけて油で揚げるだけ。 揚げ油の温度は１７０度くらい。 揚げたてのレバーにレモンをしぼってもいい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.someones-gift.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F31%2F202512" title="ビールと鉄分補給のつまみ - 食うて笑うが日々の糧" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www27.a8.net/svt/bgt?aid=201121082225&wid=001&eno=01&mid=s00000016560002016000&mc=1 Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-31 20:25:12 rich https://www.someones-gift.com/entry/2020/05/31/202512 1.0 100%