shan1tian2 https://blog.hatena.ne.jp/shan1tian2/ 異邦人になってみた～～上海生活写真ブログ https://www.sonnagaya.com/ 中国 暮らし,生活,文化 中華料理 先ず黒魚って何？ Channidae＝タイワンドジョウのことらしいですが、雷魚とかと同じ種類です。四川料理の水煮魚の中に入ってるのもこの魚です。中国では一般的に食べられているものです。 後、中国では鲶鱼（ナマズ）もよく食べるみたいですが、私は鲶鱼の見た目がいやなので食べたことないです。 この黒魚食べると結構淡白な感じでおいしいです。 火鍋屋さんの前で魚も量り売りで買って調理してくれます。 一匹丸ごと入ってます。味はいつも麻辣です。花椒（山椒）大好きなので。。。 米と、ビールと野菜少し頼んで、全部で100元ちょっとで食べれます。 一人じゃ食べきれませんが二人だとちょっと多いぐらいですかね。 見た… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sonnagaya.com%2Fentry%2F20130805%2F1375663689" title="黒魚って食べたことありますか？ - 異邦人になってみた～～上海生活写真ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shan1tian2/20130725/20130725200914.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-08-05 09:48:09 rich https://www.sonnagaya.com/entry/20130805/1375663689 1.0 100%