takashi_tk2001 https://blog.hatena.ne.jp/takashi_tk2001/ おじさん医師の挑戦！ https://www.soramame-channel.com/ 食べ物・弁当 ウニというものは、ものすごい美味を与えてくれるいっぽうで、これほど味に差が出る食材もないと思います。 味をうまく表現できませんが、とにかくいいウニはうまいです。 で、一方でウニと一緒のミョウバン（硫酸アルミウムカリウム）も切っては切り離せない問題です。みためはいいけど、味は落ちるというやつです。 まずいウニってあるのかわからないですが、口に入る状態でおいしくないウニというのは結構出会います。それが、とれたての時にうまいかどうかはわからないです。もしそれがおいしかったらミョウバンは強敵です。 ふるさと納税のウニは相当注意しないと、結構はずれも大きいです。まずくはないけど、すくなくともおいしいのに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.soramame-channel.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F22%2F170000" title="ウニとミョウバン - おじさん医師の挑戦！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/takashi_tk2001/20210525/20210525092307.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-22 17:00:00 rich https://www.soramame-channel.com/entry/2021/06/22/170000 1.0 100%