SunukoLisbon https://blog.hatena.ne.jp/SunukoLisbon/ からだ活き活き‐You are what you eat. https://www.sunuko-urwhatueat.work/ 無添加・自然派 レシピ 低フォドマップ・グルテンフリー 米粉で餃子の皮 片栗粉とライスジュレでカリっモチっ！ 先日、材料をお米だけ（米粉＆ライスジュレ）で餃子の皮作りにトライしました。 が、私の技量では薄い皮を作ることができず、皮が厚い餅モチの肉饅頭ができあがりました！ 詳細はこちらの記事にまとめています。 www.sunuko-urwhatueat.work 薄めの皮で焼いた部分がカリッとなる餃子にしたい！ ということで今回は、片栗粉（ばれいしょでん粉100%）を足して挑戦です。 こんな感じで焼きあがりました。形は不揃いですが、笑。 外カリっ、中モチっ！な皮ができました。 やはり片栗粉入りの生地は扱いやすく、食感もコシがあります。ばれいしょでん粉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sunuko-urwhatueat.work%2Fentry%2F2020%2F05%2F30%2F080000" title="米粉で餃子の皮　片栗粉とライスジュレでカリっモチっ！ - からだ活き活き‐You are what you eat. " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/SunukoLisbon/20200529/20200529140349.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-30 08:00:00 rich https://www.sunuko-urwhatueat.work/entry/2020/05/30/080000 1.0 100%