tabicafe https://blog.hatena.ne.jp/tabicafe/ 旅cafe https://www.tabi.cafe/ 雑学 NHK 極める！加藤夏希のチョコ学 知恵の結晶チョコレート作り 女優 加藤夏希「今日は、特別にチョコレート工場を見学できると言うのでものすごく楽しみです」 チョコレートの案内をしてくれるのが日本チョコレート協会、技術部会長、尾畑暠英さん。 尾畑暠英さん「その手に持ったカカオポッドの中にカカオ豆が入ってます」 カカオの産地は北緯20度から南緯20度の間、西アフリカ、中南米、東南アジアの高温多湿な地域です。…カカオポッドといわれる実の中には30粒～40粒のカカオ豆が入っていてチョコレートの原料になります。…豆は現地で発酵、乾燥という過程を経て世界各地へ出荷されます 尾畑暠英さん「今日はカカオ豆から… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tabi.cafe%2Fentry%2F2020%2F04%2F01%2F202639" title="加藤夏希のチョコ学　知恵の結晶チョコレート作り - 旅cafe" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tabicafe/20200401/20200401202355.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-01 20:26:39 rich https://www.tabi.cafe/entry/2020/04/01/202639 1.0 100%