lovestamp https://blog.hatena.ne.jp/lovestamp/ 旅と日常のあいだ https://www.tabitoko.com/ 偏愛グルメ 偏愛グルメ-うちで手作り 息苦しいほどの高気温と快晴が続くこの数日。自宅の冷蔵庫を占拠しそうな大量のナス（いただきもの）を眺めつつ、普通に食べていたのではとても消費しきれんな、いったいどうしたものかと思案していたところに、「天日干しにすれば量も減るし保存性も高まる！」とひらめき、さっそく作業に取りかかった。ベランダに容赦なく降り注ぐ日差しを今こそ活用。 ナス6本を薄切りにして、日当たりの良いところに並べるだけ。 2時間後、表面が乾いて、ひとまわり小さくなった。 さらに2時間。だいぶ縮んで一つの容器におさまる量になった。 いま、「さわれば曲がる」くらいのセミドライな柔らかさ。もっとカチカチのカラカラに干す手もあるけれど、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tabitoko.com%2Fentry%2F2018%2F07%2F20%2F103409" title="猛暑の日々の、干しナスづくり - 旅と日常のあいだ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lovestamp/20180720/20180720102425.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-20 10:34:09 rich https://www.tabitoko.com/entry/2018/07/20/103409 1.0 100%