lovestamp https://blog.hatena.ne.jp/lovestamp/ 旅と日常のあいだ https://www.tabitoko.com/ 読書 渡貫淳子さん著、『南極ではたらく かあちゃん、調理隊員になる』を読了。著者は、去年話題になった「悪魔のおにぎり」を生んだ人。 調理隊員の仕事は、昭和基地における南極越冬隊の一員としてメンバーの食事を担うこと。持ち込む食材は隊員30名分×1年4か月分、南極上陸時にすべて用意し、期間中の途中補充はなし。食材のほとんどを冷凍保存するので生野菜がものすごく貴重で、いろいろ試したところきゅうりの冷凍は意外といける、レタスは7ヶ月くらい保存できることを発見。お好み焼きが食べたいなあと思っても、キャベツを加熱するのがもったいなくて作るのをためらう。そんなエピソードの数々に南極という非日常ならではのリアルを感… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tabitoko.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F03%2F224012" title="悪魔のおにぎりはここで生まれた。南極調理隊員による著書『南極ではたらく』 - 旅と日常のあいだ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lovestamp/20190503/20190503160543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-03 22:40:12 rich https://www.tabitoko.com/entry/2019/05/03/224012 1.0 100%