lovestamp https://blog.hatena.ne.jp/lovestamp/ 旅と日常のあいだ https://www.tabitoko.com/ 盆栽・園芸 朝から日差しが照りつけて、憎らしいほどに暑い我が家のベランダ。洗濯物を干しながら、この太陽エネルギーをほかにも活用できないものか…と思ったときに、干し野菜を作ることを思いついた。冷蔵庫には、いただきものの大量のナス。 「そうだ ナス、干そう。」 ナス５本分＋舞茸も一緒に。 途中で位置や向きを変えながら５時間ほど日に当てたら二まわり縮んだ感じ。 きのこを干すのは初めてだったけど、香りがめちゃくちゃ濃く強くなった。ザルの前に立つだけで、煮詰めたダシのような、ギュッと詰まったきのこの香りが漂ってきた。干しナスは前にも作ったことがあるけど、水で戻してから炒めものにつかうとよい。生のナスとは違う、シコシ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tabitoko.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F28%2F165601" title="干し野菜、ナスと舞茸。バジルの成長記録。 - 旅と日常のあいだ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lovestamp/20200828/20200828164005.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-28 16:56:01 rich https://www.tabitoko.com/entry/2020/08/28/165601 1.0 100%