lovestamp https://blog.hatena.ne.jp/lovestamp/ 旅と日常のあいだ https://www.tabitoko.com/ 偏愛グルメ 偏愛グルメ-甘いもの 金沢市と周辺 先日食べたケーキが非常においしかった。野々市にあるサンニコラの「タルト・タタン・カシス」。 りんご丸ごと一個（！）をオーブンで焼いた上に、カシスのホイップクリームがのっている。りんごの下にはザクザクのガレット生地。じっくり火をとおしたりんごは、表面から中心部まで一切ムラがない見事な飴色。食感はねっとりして濃密（くたくたに柔らかいのでもなく、煮詰めすぎてかたいのでもなく絶妙）。カラメル味が全体にいきわたっていて、ひと口で「ほろ苦い・甘い・甘酸っぱい」が溶け合っていた。おいしいなぁ……と、しみじみ感激しながら味わった。 お店の企画で年に一度「サンニコラの日」というのがあって、その日に限りケーキがす… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tabitoko.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F10%2F003119" title="おいしいタルトタタンと、３週間早い年越しそば - 旅と日常のあいだ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lovestamp/20201209/20201209234720.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-10 00:31:19 rich https://www.tabitoko.com/entry/2020/12/10/003119 1.0 100%