ttrd80 https://blog.hatena.ne.jp/ttrd80/ ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！ https://www.takamocori.info/ ソムリエ・ワインエキスパート試験 z_wg.ワイン概論 引き続きいきまーす！ 前回の【ワイン概論】に入れるべきでしたが長すぎるので分割しました。 １・以下正しくないものは？ Ａ ワインに亜硫酸を添加するのは酸化を促すためである Ｂ アルコール発酵とは糖分が酵母の働きによりエタノールと二酸化炭素に分解されることである Ｃ アルコール発酵に使われる酵母はサッカロミセス・セレヴィシエと呼ばれる ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Ａ ワインに亜硫酸を添加するのは酸化を促すためである 酸化を防ぐためです！ ２・発酵・貯蔵容器のステンレスタンクの特徴として正しいものは？ Ａ 高級な赤ワインの仕込みに使われる Ｂ 保温性が良い Ｃ 温度管理が容易 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.takamocori.info%2Fentry%2F2018%2F06%2F30%2F140912" title="試験直前 予想問題！【ワインの醸造法ー９問】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/ttrd80/20180630/20180630140749.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-30 14:09:12 rich https://www.takamocori.info/entry/2018/06/30/140912 1.0 100%