ttrd80 https://blog.hatena.ne.jp/ttrd80/ ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！ https://www.takamocori.info/ ソムリエ・ワインエキスパート試験 z_zsr.論述 es.スペイン es_v1s.シェリー z_wg.ワイン概論 今回は協会の会報誌９月号が届いたので筆者が注目した２点をのっけときます。 ①シェリー : ペアリングの格言 If it swims... pair with Fino or Manzanilla 泳ぐもの なら - フィノやマンサニージャと合わせろ!! (→魚介 + 塩気) If it flys... pair with Amontillado or Palo Cortado 飛ぶもの なら - アモンティリャード か パロ・コルタドと... (→鳥 + 香ばしさ / 甘さ？) If it runs... pair with Oloroso 走るもの なら - オロロソと... (→牛、豚、な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.takamocori.info%2Fentry%2F2021%2F09%2F18%2F211854" title="【雑記】協会の冊子：９月号が届いて - 注目記事２つ - ①シェリーのペアリング、②馬小屋臭 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/ttrd80/20210918/20210918204153.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-18 21:18:54 rich https://www.takamocori.info/entry/2021/09/18/211854 1.0 100%