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ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
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ソムリエ・ワインエキスパート試験
z_zsr.論述
z_wg.ワイン概論
協会冊子のこの表サイコー、よくまとまってる！ 昨今の論述って、こういった全体を問うようなイメージなので ↓の黄色の部分を自力で埋めれるか？ 実力チェックしてみて キーワードとしては 大陸性は、寒さ・霜（収穫の不安定さ）、酸 海洋性は、湿気・カビ、長期熟成〜秋雨（…の不安定さ） 地中海性は、温暖（安定）〜干ばつ、酸の少なさ …か？ チーズの乳種類で例えると、エリア的に 大陸＝ウシ → 海洋＝ヒツジ → 地中海性＝ヤギ っぽい並び？ 品種とか産地とか意識しておこう まとめ として、これ！ youtu.be 以上
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2025-02-17 22:13:58
【気候】による "違い" 〜 大陸・海洋・地中海
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