ttrd80 https://blog.hatena.ne.jp/ttrd80/ ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！ https://www.takamocori.info/ z_zzz.雑記 z_zzt.雑学 z_wg.ワイン概論 「トリベ」？ 協会冊子を読んでいると …なる方法があると知る ちなみに筆者（＝ボッチ）が調べてたところ ネットではスペルが分からなかった！何かの略なの？ トリベの説明・動画（たぶん…） …とは ブドウの粒 を 砂糖水（理想の糖度に設定したもの）に入れて ・浮かぶ（≒糖度NG）→不採用 ・沈む（≒糖度OK）→採用 …といったもの 対して 光学式の選果 では 収穫年によって粒の大きさが不揃いになった場合 良質な粒まで取り除いてしまう（→もったいない） かくして、ボルドーの一部のシャトーでは 用心に用心を重ねて、トリベ → 光学式 の順に選果するそう この投稿をInstagramで見る Lisa P… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.takamocori.info%2Fentry%2F2025%2F03%2F01%2F230815" title="「トリベ」？　選果のテクニック　〜　ボルドー生まれ - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/ttrd80/20250301/20250301223619.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-01 23:08:15 rich https://www.takamocori.info/entry/2025/03/01/230815 1.0 100%