ttrd80 https://blog.hatena.ne.jp/ttrd80/ ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！ https://www.takamocori.info/ ソムリエ・ワインエキスパート試験 fr.フランス z_sg.酒類飲料概論 z_zzz.雑記 z_zzt.雑学 …ブレンダーのインタビュー動画 www.youtube.com 【筆者的なツボ・要約・補足】 ・300年の歴史≒1715年創業＝江戸時代（第7代将軍・徳川家継の治世下） ・40種類（製品の数）を造るのに、ブレンダーは約1400の原酒の樽をブレンドして毎年味をキープ！ ・品種はユニ・ブラン（伊原産）軽やか→蒸留（＆熟成も経て）風味が凝縮 （これってボルドー[の近く]っぽい、タンニン強めの黒ブドウでヘタに頑張らずともシンプルな白品種で十分って認識なのかな？） ・原料が白だからシーフードにも合う？ ・蒸留の始まりは輸出の際の品質の安定 （船で輸送中に熟成されて美味しくなるコトに気づいたとか、マデイラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.takamocori.info%2Fentry%2F2026%2F06%2F27%2F215952" title="【仏】コニャック〜マーテル… - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/ttrd80/20260627/20260627213556.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-27 21:59:52 rich https://www.takamocori.info/entry/2026/06/27/215952 1.0 100%