TAKE_RUN https://blog.hatena.ne.jp/TAKE_RUN/ TAKE_RUNのブログ https://www.take-run.com/ 料理 正月に実家で好評だった焼豚のレシピを備忘録として残します。台湾に行ったことがない僕がよくあるレシピを妄想でアレンジしたレシピです。八角と五香粉の香りと甘辛い味付けがポイント。 【材料】 豚のブロック肉＊ ５００g程度 ニンニク ４片 しょうが １０g 長ネギ 青い部分１本分 醤油 １００cc オイスターソース 大さじ２ 紹興酒 １００cc みりん １００cc 水 肉が浸る程度 唐辛子 １本 八角 １個 砂糖＊ 小さじ２ 五香粉 小さじ２ 【作り方】 １、鍋で豚肉の表面を焼き付けていく（写真左↑） ２、ニンニクを潰したものとしょうがの千切りを豚を焼いた油で香りが出るまで炒める ３、残りの材料を鍋… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.take-run.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F12%2F105910" title="私的台湾風焼豚の作り方 - TAKE_RUNのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TAKE_RUN/20230112/20230112103608.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-12 10:59:10 rich https://www.take-run.com/entry/2023/01/12/105910 1.0 100%