TAKE_RUN https://blog.hatena.ne.jp/TAKE_RUN/ TAKE_RUNのブログ https://www.take-run.com/ 料理 今日は何だか肉肉しいものが食べたくなった。スーパーの肉売り場を物色していると牛肉の挽肉に目がとまった。ボロネーゼか？ハンバーグか？まぁ取り敢えず買ってみた。色々考えた結果、そうだ、ケバブを作ってみよう。ケバブは色々な種類がある。ポピュラーなのはキッチンカーで怪しげな外国人が肉の大きな塊を焼きながらそぎ落とし、小麦粉の薄い生地に挟んで提供しているドネルケバブ。あれは本当に美味しい。あと、個人的な記憶では学生時代ホテルのブラッスリーでウェイターをしていた頃、メニューにシシケバブというのがあった。肉の串焼きみたいなもの。美味そうだったが結局食べる機会は無かった。ネットで色々調べてみたがトルコだけでな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.take-run.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F04%2F115044" title="ひき肉でケバブを作ってみたら　うま過ぎた - TAKE_RUNのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2c/Kebab.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-04 11:50:44 rich https://www.take-run.com/entry/2023/05/04/115044 1.0 100%