tameyo https://blog.hatena.ne.jp/tameyo/ 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント https://www.tameyo.jp/ 買わない生活 節約 私が暮らす地域で、ワラビが採れ始めています。 先日、ハイキングがてら摘み取りました。ワラビは他の山菜とちがって、どなたでも見つけることができますし、里山を歩くとけっこうな運動量です。 さて、ワラビは猛毒のトリカブトと、食べることができるニリンソウみたいに間違えることがありません。 ワラビは姿かたちが特徴的で、日本の山野にはよく生えています。奈良時代に早蕨（さわらび）が詠まれるほど、なじみの食材。 その昔は飢饉（ききん）のとき、ワラビの根を掘り、でんぷんを抽出してワラビ餅にして飢えをしのぎました。 そんなワラビはアク抜きしないと食べることができません。 この記事では、摘んだワラビをおいしく食べる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tameyo.jp%2Fentry%2F2017%2F05%2F16%2F174748" title="【シンプルな食卓】山歩きで摘んだワラビをアク抜きする方法 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak2.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tameyo/20010218/20010218001750.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-16 17:47:48 rich https://www.tameyo.jp/entry/2017/05/16/174748 1.0 100%