teinenoyaji https://blog.hatena.ne.jp/teinenoyaji/ 定年後の生活ブログ https://www.teinenoyaji.com/ 姉の趣味 はじめに 材料 うどん作り 小麦粉と塩水を混ぜる うどん団子作り 麺を伸ばす 麺を切る 麺を茹でる 水でゆがく かけ汁作り うどんの出来上がり おわりに はじめに 夕食に何をつくろうかなあ。 「そうだ、長い間作ってないうどんを作ってみよう」ということで、うどん作りに挑戦しました。 今年、弟が栽培・収穫した自然薯をうどんにかけた「おろし自然薯かけ 手作りうどん」です。 自然薯の収穫については、こちらをご覧ください。↓↓↓ www.teinenoyaji.com 材料 小麦粉 １㎏（手打ちうどんの小麦粉 中力粉でもよい。） 塩 40ｇ 、 水 440ｇ ＊塩と水の合計を480ｇにします。 ＊夏は塩… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.teinenoyaji.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F22%2F070000" title="姉の「おろし自然薯かけ 手作りうどん」 - 定年後の生活ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/teinenoyaji/20201120/20201120174650.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-22 07:00:00 rich https://www.teinenoyaji.com/entry/2020/11/22/070000 1.0 100%