hyakusyoikki https://blog.hatena.ne.jp/hyakusyoikki/ 百笑一気　～笑顔が好きだから～ https://www.tkh3872.com/ 百姓日記 食レポ 別に育てているわけではありませんが、畑の端に竹林がありタケノコが出てきています。標高800mの寒冷地なので一般に出回っている太いタケノコが出てくる孟宗竹は育たず、これはおそらく真竹という種類だと思います。竹自体が直径3cmくらいまでしか太くならないのでタケノコも同じ太さです。 細くて食べるところも少ないし、こんなもの美味いの？って感じですが意外に美味しいんです。皮をむくと既に青く色づいてきており固そうなのですが柔らかくて竹の香りは孟宗竹より強いかもしれません。 茹でて酢味噌で食べましたが歯ごたえも良く見た目よりずっと美味しく食べられました。 まあタケノコは美味しいのですが、竹の繁殖力は凄くてリ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tkh3872.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F24%2F205645" title="百姓日記　Vol.58　～タケノコ～ - 百笑一気　～笑顔が好きだから～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hyakusyoikki/20200624/20200624202503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-24 20:56:45 rich https://www.tkh3872.com/entry/2020/06/24/205645 1.0 100%