hyakusyoikki https://blog.hatena.ne.jp/hyakusyoikki/ 百笑一気　～笑顔が好きだから～ https://www.tkh3872.com/ 百姓日記 食レポ 調理法 梅ジャム作り方 用意するもの 作り方 食レポ 梅ジャム作り方 梅仕事①で梅煮の作り方を紹介しましたが、今回は梅ジャムです。また材料の重量を書くことができずすみませんが、作りながら好みの甘さに仕上げてください。 用意するもの ・梅 ・砂糖 ・裏ごし用の網 作り方 まずこんな感じで鍋に梅と砂糖を入れます。 梅煮では梅の水分だけで水はいれませんでしたが、ここでのポイントは鍋の底に1cmほど少しだけの呼び水を入れます。中火で梅が柔らかくなるまで煮込むと梅から水分が出てヒタヒタになります。 この状態でしゃもじなどを使って梅肉と梅の種を剥がし種を取り除くとこんな感じです。 まだ皮の塊や種のかけらなどが入っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tkh3872.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F17%2F205648" title="百姓日記　Vol.73　～梅仕事②　梅ジャム～ - 百笑一気　～笑顔が好きだから～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hyakusyoikki/20200717/20200717202910.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-17 20:56:48 rich https://www.tkh3872.com/entry/2020/07/17/205648 1.0 100%