flowers4algernon https://blog.hatena.ne.jp/flowers4algernon/ tochipro https://www.tochipro.net/ 飲食ビジネス ファミレスで13年以上勤めた経験から、飲食業でのキャリアアップを提案しています。レストランにおいて美味しい料理をタイミングよくお待たせせずに提供できるかどうかはキッチンコントロール次第です。 このキッチンコントロールがダメだと、料理が遅いだけでなく、順番がメチャクチャだったりします。誰かの料理は揃っているけど、誰かのはまったく来る気配がない。ご飯は湯気が出ているのにメインは冷めている。お子様の料理やつまみがなかなか出てこない。こういった現象が起きるのもキッチンコントロールの問題です。 感じの良いサービスも重要ですが、そもそもレストランに行って「おや？」と思うこともなく食事を楽しめたとしたら、優… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tochipro.net%2Fentry%2F2019%2F04%2F04%2F092623" title="楽しい食事はキッチンコントロールのおかげ【この時代に飲食で働く提案】 - tochipro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/flowers4algernon/20200427/20200427112502.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-04 09:26:23 rich https://www.tochipro.net/entry/2019/04/04/092623 1.0 100%