coizne https://blog.hatena.ne.jp/coizne/ ブログときどきオトン https://www.tokidokioton.com/ 料理・キッチン 農業・園芸 コンポストを使った生ゴミ処理を始めたんだけど知れば知るほど色んなことに興味が湧いてきます。ぬか漬けを始めようと思ったのもコンポストの発酵過程がぬか漬け作りと同じということ。生ゴミ堆肥づくりの手順は、①生ゴミをコンポスト集めて米ぬかまたは生ゴミ促進剤（EM菌）と混ぜて1次発酵させる（嫌気性バクテリア） ↓ ②発酵した生ゴミに土を混ぜるか地面に埋めることで2次発酵させて分解させる（好気性バクテリア）ぬか漬けづくりは①の嫌気性バクテリアの働きと同じなんだよね。そこでどんなものか試してみることにしたんだよ。www.tokidokioton.com ぬか床を購入 ぬか漬けは野菜を糠に漬けて発酵させるから… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tokidokioton.com%2Fentry%2F2019%2F03%2F05%2F233000" title="ぬか漬けはじめました - ブログときどきオトン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/coizne/20190304/20190304102912.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-05 23:30:00 rich https://www.tokidokioton.com/entry/2019/03/05/233000 1.0 100%