coizne https://blog.hatena.ne.jp/coizne/ ブログときどきオトン https://www.tokidokioton.com/ 話題・雑記 普通に流行ってると勝手に思ってるB級グルメのプロ調理動画。日々の鍛錬が織りなす熟練の技に魅了されてしまう。働き方改革だの効率化だのRPAだのそんな言葉はここには見当たらない。それよりも極めたものだけが到達する技術と洗練された工程が均一した味の量産化を実現し、日本の様式美をそこに見ることができる。とにかく観てると腹が減る。 たこ焼き 大阪のソウルフードでもあり粉系グルメといえばたこ焼き抜きには語れない。何かの番組でトルコでタコ漁師がタコを採って日本の仲買人が買うという番組があったが、現地人はタコなんて硬くて不味いし食べないらしい。まあたこ焼きがないからな。youtu.beこの手さばきを見よ！はぇ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tokidokioton.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F05%2F185019" title="屋台職人の調理動画にニンマリ！うまそ〜 - ブログときどきオトン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/coizne/20190605/20190605185306.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-05 18:50:19 rich https://www.tokidokioton.com/entry/2019/06/05/185019 1.0 100%