tokyogyoza https://blog.hatena.ne.jp/tokyogyoza/ 東京餃子通信 https://www.tokyogyoza.net/ 餃子レシピ・自宅餃子 日々いろいろな餃子を食べ歩いていると、自分でも作りたくなってしまうのが人の常。餃子ではないですが、先日二子玉川の鼎泰豊で小龍包の皮を延ばしている様子を見ていて、無性に皮を作りたくなってしまい、近所の知人を家に招いての餃子パーリー開催とあいなりました。皮作りはまずは粉の選定から。小麦粉に詳しい知人にきいたところ「めん匠」といううどん用の粉を作るとモチモチ系の皮が作れてオススメとのこと。近くのスーパーでは売っていなかったのでcuocaで調達しました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tokyogyoza.net%2Farchives%2F1194520.html" title="餃子パーリーで初めての皮作り - 東京餃子通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://farm8.staticflickr.com/7021/6466218823_007d78b1d2.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-14 10:00:08 rich https://www.tokyogyoza.net/archives/1194520.html 1.0 100%