tokyogyoza https://blog.hatena.ne.jp/tokyogyoza/ 東京餃子通信 https://www.tokyogyoza.net/ つかだ編集長 持ち帰り 東京餃子通信編集長の塚田です。 先日、家の近くのスーパーマーケットで買い物中、最近のチルド餃子の状況を調べるためにチルドコーナーをのぞくと見慣れないパッケージの餃子を発見しました。 まつやの「とり野菜みそ」を使った「とり野菜みそ スープ餃子」です。 「とり野菜みそ」は江戸時代から伝わる調味味噌で当時北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」の初代当主が考案したものなのだとか。 おもに鍋料理で使われ、石川県ではかなりポピュラーな調味料とのことです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tokyogyoza.net%2Farchives%2F2017%2F07%2F10%2F102929" title="石川県民のソウルフード、まつや「とり野菜みそ」を使ったスープ餃子 - 東京餃子通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm5.staticflickr.com/4290/35016469693_be11d6b812_b.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-10 10:29:29 rich https://www.tokyogyoza.net/archives/2017/07/10/102929 1.0 100%