tokyogyoza https://blog.hatena.ne.jp/tokyogyoza/ 東京餃子通信 https://www.tokyogyoza.net/ 大阪餃子通信 大阪 大阪餃子通信の現在特派員の本家ヲサムです。今回は大阪高槻市にやってきました。高槻までやって来た目的はこの地域のＢ級ご当地グルメ「うどんギョーザ」。東京餃子通信、大阪餃子通信を通じて何と初リポートです。まず「うどんギョーザ」とは、高槻市北部（塚原•南平台•阿武野地区）に昭和55年頃より伝わる家庭料理がルーツと言われています。牛豚合挽肉にニラ、卵、椎茸、大蒜、ゴマ油、そして細かく刻んだ茹うどん（そばも可）を加え、お好み焼きの様に焼き上げます。食材にギョーザの皮はありません！関西と言えば、うどんとお好み焼きがソウルフードなんですが、それとギョーザを組み合せるセンスは抜群ですね（笑）現在、高槻•富田•… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tokyogyoza.net%2Farchives%2F45414145.html" title="大阪餃子通信：見た目はお好み焼き、食べるとギョーザの大阪高槻名物「うどんギョーザ」 - 東京餃子通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm6.staticflickr.com/5813/20793238754_d25edd237b.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-15 09:00:31 rich https://www.tokyogyoza.net/archives/45414145.html 1.0 100%