tokyogyoza https://blog.hatena.ne.jp/tokyogyoza/ 東京餃子通信 https://www.tokyogyoza.net/ 餃子レシピ・自宅餃子 つかだ編集長 東京餃子通信編集長の塚田です。大掃除も終わったので餃子を作ろうと茂手木章さんのレシピ本の「点心名人直伝 餃子・焼売・中華まん」を眺めていたら、急に中華まんを作ってみたくなってしまいました。餃子も中華まんも粉で餡を包むことは全く一緒。刻んで混ぜて包むだけであれば、私のお粗末な調理技術でもなんとかなりそう。点心名人直伝 餃子・焼売・中華まん [単行本]材料は一通り家にあったので早速作ることにしました。詳細なレシピは茂手木さんのレシピ本をご覧頂きたいのですが、まずは生地の材料から。強力粉薄力粉ドライイースト砂糖サラダ油ベーキングパウダーぬるま湯以上です。発酵をさせて膨らますので、餃子の皮とだいぶ材料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tokyogyoza.net%2Farchives%2F46398702.html" title="点心名人直伝の中華まん作りに初挑戦！ - 東京餃子通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm6.staticflickr.com/5787/23624130269_37f7cbe0b0.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-28 09:17:25 rich https://www.tokyogyoza.net/archives/46398702.html 1.0 100%