tonymctony https://blog.hatena.ne.jp/tonymctony/ 1年間育児休業を取得した30代前半男性の日記 https://www.tonymctony.com/ 料理の話 本みりんの保管方法は暗所で常温保存です。アルコールを多く含んでいる為、常温でも問題ないようです。私は結婚してから暫くして本みりんを使い始めたのですが、保管方法とか全く見ずに、冷蔵庫で保存してしまっていたんです。 さて、冷蔵保存するとどうなるのか。実物写真と共にお伝えしたいと思います。 とりあえず冷蔵庫 本みりん 糖分の結晶化 みりん風調味料は冷蔵保存 おわりに とりあえず冷蔵庫 常温保存は風味が落ちたり、悪くなったりするものが多いです。調味料だと味噌やしょうゆ、それ以外だと海苔や小麦粉などは冷蔵庫で保管しています。 ゆえに、「とりあえず冷蔵庫に入れておけば安心」という思いがあって、新しい調味料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tonymctony.com%2Fentry%2Fcooking%2Fmirin_storage_method_mistake" title="本みりんの保管方法を誤って冷蔵保存した結果 - 1年間育児休業を取得した30代前半男性の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tonymctony/20190116/20190116154128.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-16 18:00:00 rich https://www.tonymctony.com/entry/cooking/mirin_storage_method_mistake 1.0 100%