tora-organic https://blog.hatena.ne.jp/tora-organic/ とらおの有機化学 https://www.tora-organic.com/ Other Reaction シアノヒドリンは、カルボニル基にシアン化物イオンが付加した化学種であり、アルデヒドやケトンなど反応性の高いカルボニル基の保護基として用いられる官能基ですね。 「梅干しの種を食べると死んじゃうよ！」って、子供のころ母親に脅された記憶がありますが、それもアミグダリンというシアノヒドリン（マンデロニトリル）配糖体が含まれているために言われていることですね。 まぁ、酸っぱいものが嫌いでしたので、とらおには関係ないなと思っていましたが。 天然にもいくつか見られる化学構造ですが、有機合成でもよく使われる官能基であり、benzoin縮合の中間体として二量化反応を促進していました。 今回は、そんなシアノヒドリ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tora-organic.com%2Fentry%2Fcyanohydrin" title="シアノヒドリンは増炭反応や極性転換に使える有用中間体 - とらおの有機化学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tora-organic/20180214/20180214203822.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-15 06:00:00 rich https://www.tora-organic.com/entry/cyanohydrin 1.0 100%