tottoridekurasu https://blog.hatena.ne.jp/tottoridekurasu/ とっとりで暮らす https://www.tottoridekurasu.com/ 日記 農業 近所のアニキからコゴミを大量に戴いた。 見た目とは裏腹にクセも無くどんな調理にも良く合い美味しい。今年は一緒に採りに連れて行ってもらう予定だったけれど、予定が合わずに断念。一週間遅いだけで、グングン成長をして採り時を逃してしまう。 ゴミを取り除いて、茎のワタ(？)を落としてから、お湯で1分くらい湯がいてから調理をする。とりあえずバター醤油で炒めて食べた。採れたては茎の部分がシャッキりしていて、とても美味しかった。天ぷらにしても、胡麻和えにしても、味噌汁に入れても美味しい。湯がいてから冷凍をしておけば長いこと保存が出来て重宝する。 株も分けてもらったので、山の畑に移植をした。 アスパラ畑の一部に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tottoridekurasu.com%2Fentry%2F2017%2F04%2F17%2F164339" title="コゴミをいただく - とっとりで暮らす" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tottoridekurasu/20170417/20170417152649.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-17 16:43:39 rich https://www.tottoridekurasu.com/entry/2017/04/17/164339 1.0 100%