toyamayama https://blog.hatena.ne.jp/toyamayama/ ほんの少しだけ楽しく https://www.toyamayama.com/ www.toyamayama.com先月ポチった３種類の粉。・全粒粉の細挽き ・全粒粉の粗挽き ・ブラン（ふすま）これで全粒粉100%のパンを作ります。美味しい配分を求め、ひたすら作っちゃ食べ（笑）を繰り返した結果をご報告します！ やはり、美味しいのは全粒粉（細）を多く配分したパン。特に５回目の全粒粉（細）８０％＋ブラン２０％は、味も見た目も申し分ない出来栄えでした。以前に食べたボブさんのスーパー全粒粉パンにより近い！www.toyamayama.com今回、加水のコツを掴んだのか「象の落し物」にはなりませんでした。そこそこ、いい形のパンに仕上がりましたが４回目のは、ぼそぼそしていて食べきるの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.toyamayama.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F28%2F190000" title="100％全粒粉パンの配合実験！目指すはあのスーパー全粒粉！ - ほんの少しだけ楽しく" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/toyamayama/20210625/20210625135042.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-28 19:00:00 rich https://www.toyamayama.com/entry/2021/06/28/190000 1.0 100%