chiyo045 https://blog.hatena.ne.jp/chiyo045/ 美味しいもの探しの海外旅行街歩き！chiyoの旅 https://www.travel-chiyo.net/ ネパール ネパールは未だに首都カトマンズ以外はあまり流通がよくありません。 ２０１８年１月にはカトマンズでの停電にはなりませんでしたが、１年ほど前までは停電は当たり前、１日の１／３くらいは通電していないなんて事も当たり前だったそうです。 と言う事は、日本の家庭のように、冷蔵・冷凍で食材の保存ができません。 そうなると、昔の日本と同じように食材の保存方法となると乾燥させた食材が発達するわけですね。 豆類や菓子類 豆類は日本でも乾物屋さんへ行けば、色々な種類がありますが、ネパールの方が種類が多いかもしれません。 ネパールの普通の食事「ダルバート」には豆のスープが欠かせません。 なので、多分どこの家庭でも豆は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.travel-chiyo.net%2Fentry%2F2018%2F03%2F26%2F235000" title="ネパールは乾物の宝庫!? @ カトマンズ - 美味しいもの探しの海外旅行街歩き！chiyoの旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chiyo045/20180324/20180324232831.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-26 23:50:00 rich https://www.travel-chiyo.net/entry/2018/03/26/235000 1.0 100%