tsukisai https://blog.hatena.ne.jp/tsukisai/ Someday Somewhere https://www.tsukisai.net/ Cooking Cooking-Food Simple Living Simple Living-Food 夏の時期、料理の脇役としてよく登場する大葉。朝晩は涼しくなってきましたが、料理をしていて、やはりこの香りが欲しいなと思うことも多い大葉。スーパーなどで売られている大葉は、何枚かの葉を束ねたまま、或いはその状態でパックされているのがほとんど。 そして、何と言っても、もちが悪い。ひどい時などは、スーパーの棚で半分萎れかけているようなことも。 今回買ってきた大葉も、買った時点で既にくたっとなってました（写真を撮るのを忘れてしまった）。そこで、多少は持ちをよくする方法。下の写真のような瓶などにお水を少し入れ、そこに束ねたままの大葉を投入。蓋をして、冷蔵庫で1週間ほどは新鮮な状態を保てます。ただ、瓶の中… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tsukisai.net%2Fentry%2F2017%2F10%2F09%2F104233" title="大葉の保存方法 - Someday Somewhere" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsukisai/20171009/20171009102756.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-09 10:42:33 rich https://www.tsukisai.net/entry/2017/10/09/104233 1.0 100%