tsukisai https://blog.hatena.ne.jp/tsukisai/ Someday Somewhere https://www.tsukisai.net/ Cooking Cooking-Dishes それほど辛いと思わず買ってきた唐辛子だったが、お肉と一緒に炒めたところ、かなり辛みが強いことが判明。 わたしは大丈夫だが母は辛すぎて食べれないと言うので、しょうがない、醤油漬けにすることにした。 煮沸消毒した瓶に細目に切った唐辛子と醤油を入れるだけ。（下の画像は醤油が少なめですが、この後、醤油をもう少し足しました） あとは冷蔵庫で保存。 醤油に唐辛子の香りとピリ辛な味がしみ出ており、醤油だけ使うもよし、みじん切りにした唐辛子を冷奴にのせてもよし、色々な使いかたができる。 暫く漬けておいた状態（↓） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tsukisai.net%2Fentry%2F2017%2F10%2F11%2F070827" title="青唐辛子の醤油漬け - Someday Somewhere" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsukisai/20171011/20171011070636.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-11 07:08:27 rich https://www.tsukisai.net/entry/2017/10/11/070827 1.0 100%