tsukisai https://blog.hatena.ne.jp/tsukisai/ Someday Somewhere https://www.tsukisai.net/ Cooking Cooking-Desserts 先日、米粉で白玉団子のようなものを作りましたが、今回は米粉と豆腐を使って作ってみました。 米粉と水で作った白玉団子はこちら（↓） www.tsukisai.net 上の記事にもあるように、水の量が少なかったのか、出来上がったものはもちもちを通り越してかなり噛み応えのある団子になってしまいました。 米粉を使った団子で、もっと柔らかく作る方法を探してみました。 「これだ！」という方法を見つけられたわけではないのですが、前回よりは白玉団子に近づいた感じがします。 【材料と作り方】（3～4人分）1）絹ごし豆腐（175g）をボールに入れ、ぐちゃぐちゃに形を崩します。 豆腐は水切りする必要はありません。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.tsukisai.net%2Fentry%2F2018%2F04%2F02%2F120043" title="米粉と豆腐で白玉団子 - Someday Somewhere" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsukisai/20180402/20180402120022.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-02 12:00:43 rich https://www.tsukisai.net/entry/2018/04/02/120043 1.0 100%