yokoyoko1111 https://blog.hatena.ne.jp/yokoyoko1111/ ミーハー主婦の釣りと食。 https://www.turitogohan.com/ おうちごはん 釣り～その他～ 釣果で料理 カワハギは冬になり水温が低くなってくると肝が大きくなります。 これを食べたいがために夢中になっておりましたが、念願の肝パンGETしたので調理していきまーす！！！ 血抜きしたカワハギはその日に食す！！ カワハギを釣れた後はしっかり血抜きをしてクーラーで持ち帰ってきます。①バケツで血抜き②クーラーに海水氷をつくりその中にどぼん。海水氷は、クーラーの中に海水を入れて、その中に氷やペットボトル氷をそのまま入れておく。 海水の中に氷を入れることで浸透圧の関係で水がキンキンに冷えます。血抜きして息絶えたカワハギをここにどぼん、と入れて魚を冷やしておきます。③帰る時はそのまま海水氷を持って帰ってもよいですが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.turitogohan.com%2Fentry%2F2016%2F11%2F19%2F171223" title="釣ったカワハギは肝醤油のお刺身で食す！！念願の肝パン♪ - ミーハー主婦の釣りと食。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yokoyoko1111/20161119/20161119165540.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-19 17:12:23 rich https://www.turitogohan.com/entry/2016/11/19/171223 1.0 100%