ugnews https://blog.hatena.ne.jp/ugnews/ 🍓恋はストロベリー🍓 https://www.ugnews.info/ ・さてさて家二郎をまた作った。「もっと煮込んだ方が美味しくなるのに」とは某二郎店主の弁。なのでまだ作ったけど喰ってないよ。仕込んだだけ。一度作ってるので、正直けっこう余裕綽々な感じ。分量もおそろしく適当。あと豚骨の下処理は今回はナシ。ほとんどの二郎ではしてないとのことなので。スープに野菜もキャベツとニンニク、生姜ぐらいしか入れてないよ。あー冷蔵庫にネギとニンジンが残ってるや、入れちゃえとかそんな感じ。すげー適当だな。あとは背脂も「網で"こす"のって本当に意味があんの？」と思ってやんなかった。夜中から朝にかけて。4時から9時ぐらいか。ちゃんとスープは出来ました。が、今回スープにちょこちょこと熱湯… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ugnews.info%2Fentry%2F20100403%2F1270318532" title="April 03, 2010 - 🍓恋はストロベリー🍓" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-03 03:15:32 rich https://www.ugnews.info/entry/20100403/1270318532 1.0 100%