sirasupapadon https://blog.hatena.ne.jp/sirasupapadon/ しらすキッチン https://www.umai-fish.com/ ☆旬 ☆旬-○冬 ☆産地 ☆産地-○三重 ☆産地-○千葉 ☆魚種 ☆魚種-○さば どうも、しらすです！ここ最近、千葉県や三重県などの『真さば』が異常にやすいです。 お買得の千葉県産真さば こちらが千葉県産の真さば。サバはこういう感じで、氷入りの塩水に入って入荷してきます。たまにガッチガチに凍っていることも。『冷たい濃いめの塩水』がサバの鮮度を保たせるのには一番いいのだとか。このサバは、500gサイズです。体長30cm強で丸々と太っています。ただ、季節的には春になりつつあるので、お腹の中には『真子(卵)』や『白子』を持ち始めています。今はまだ魚体にも脂がのっていますが、もう半月ほど季節が進めば、身も細くなってきそう。まさに今が『安くて旨い』最高のタイミングだと思います。1尾2… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.umai-fish.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F05%2F130214" title="【冬が旬】千葉県産や三重県産など、真さばがとにかく安い！(シーズン終盤) - しらすキッチン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sirasupapadon/20200225/20200225230932.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-05 13:02:14 rich https://www.umai-fish.com/entry/2020/03/05/130214 1.0 100%