momokolon https://blog.hatena.ne.jp/momokolon/ いつでもどこでも美味しい暮らし https://www.umemomoko.com/ お弁当★大魚メイン 今日からブログ始めます。 今日は「まぐろの血合い味噌漬け弁当」 ●海苔二段ごはん、梅干半分、青唐辛子醤油漬け ●天然まぐろ血合いの味噌漬け焼き、茹でいんげん、クレソン、ガリ（新しょうが甘酢） ●ゴーヤと千切り生揚げのチャンプルー ●里芋と黒毛和牛切り落としの煮物 ●きうりと茄子のぬか漬け 天然の生本まぐろは血合いも殆ど臭みが無く、 味噌・少量のみりんと酒に半日ほど漬け込んでおくだけで 美味しく出来ました。 チャンプルーはお肉系を入れてませんが、 かつお節と油揚げのコクでなかなかイケます。 煮付けはゆうべの残り、里芋９、黒毛和牛１、ですよ、もちろん。 ぬか漬けは母の３０年もの？の真似は出来ないの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.umemomoko.com%2Fentry%2F12693919" title="Vol.1-まぐろの血合い味噌漬け弁当- - いつでもどこでも美味しい暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/momokolon/20190930/20190930231008.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-07-13 11:30:51 rich https://www.umemomoko.com/entry/12693919 1.0 100%