momokolon https://blog.hatena.ne.jp/momokolon/ いつでもどこでも美味しい暮らし https://www.umemomoko.com/ お弁当の前後 都合により今日はお弁当お休みです。 ので、我が家の春の定番料理を。 ■あさりと春キャベツのクタクタ あさりは砂抜きしておいて オリーブオイルか菜種油でにんにくを炒め 香りを出したあと、入れて炒めます。 白ワインかお酒（水も可）を少し入れて ぴっちり閉まるフタをして蒸し煮。 貝が開いたら汁気を残して貝だけ取り出します。 大きめにちぎった春キャベツを その鍋一杯に入れ、適量自然塩を振り クタっとなったらあさりを戻して 混ぜて出来上がり。 どっちも旬。この時期のごちそうです。 キャベツ１個あっという間にいけます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.umemomoko.com%2Fentry%2F36291909" title="あさりと春キャベツのクタクタ - いつでもどこでも美味しい暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/momokolon/20190930/20190930222616.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-07 09:07:32 rich https://www.umemomoko.com/entry/36291909 1.0 100%