momokolon https://blog.hatena.ne.jp/momokolon/ いつでもどこでも美味しい暮らし https://www.umemomoko.com/ お弁当★青背魚メイン 梅雨はいやですね・・。 今日は雷雨（予定）の中 出かけなきゃいけないので憂鬱・・・。 さて、今日のお弁当です。 ■サバーグ･･･って? 昨夜はサバのお刺身。 その残りを薬味ごと（しょうが・みょうが・大葉） 包丁で叩いてみそで味付け、ゴマ油でじっくり焼きました。 ちょっと味噌の分量が多すぎて濃い目の味になっちゃったけど。 ■ミニ"オイキムチ"風 にんじんの極細切りを塩もみし、 ゴマ油・コチュジャン・醤油・てんさい糖・酢で 軽く味付けした後、同じく塩もみして切れ目を入れた ミニきゅうりにはさんで漬け一晩。一見、オイキムチ。 ■モロッコいんげんの出汁酢味噌漬け モロッコいんげんを無水調理し、 熱いう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.umemomoko.com%2Fentry%2F39897765" title="Vol.125-サバーグ弁当（&amp;#92;300.-） - いつでもどこでも美味しい暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/momokolon/20190930/20190930230216.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-09 10:54:06 rich https://www.umemomoko.com/entry/39897765 1.0 100%