momokolon https://blog.hatena.ne.jp/momokolon/ いつでもどこでも美味しい暮らし https://www.umemomoko.com/ お弁当★大魚メイン #レシピ おやや、こんな時間だ！ 慌ててアップ。 ■ブリの梅ダレ蒸し ブリは塩をして少しおき、水気をふきとってから片栗粉をまぶします。 蒸篭にブリ、ネギ、青梗菜を入れて梅ダレ（ねり梅・ゴマ油･酒・醤油少々） をかけ、針生姜をちらして強火で蒸します。 ■絹揚げとセリの黄身味噌酢焼き 厚揚げは一度油抜きを兼ねてオーブントースターで焼いておきます。 タレは味噌・てんさい糖・みりん・酢・卵黄。 セリはさっと茹でてタレと合えておきます。 アルミホイルに厚揚げとセリを並べ、上からタレをかけて焼きます。 油ナシのマヨネーズ焼きって感じ。 お弁当でなければタレと焼いた厚揚げを合えるだけでも美味しいです。 ■春菊の海苔合… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.umemomoko.com%2Fentry%2F51377725" title="Vol.234-ブリの梅ダレ蒸し弁当（&amp;#92;400.-） - いつでもどこでも美味しい暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/momokolon/20190930/20190930231030.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-27 14:27:28 rich https://www.umemomoko.com/entry/51377725 1.0 100%