urazuku https://blog.hatena.ne.jp/urazuku/ 豊東珈琲工房の雑記 https://www.urabagu-coffee.com/ 焙煎 こんにちは ウラバグです。 前回焙煎した豆の味を見てみたいと思います。 左がミディアム（仮）、右がシティ（仮）となります。 粉にしたら焙煎度合いの違いが良く分かりますね。 右側のミディアム（仮）の方がやっぱり黒くて苦そうです。 以前、淹れ方の記事で紹介したフレンチプレスで２種類同時に淹れます。 今回はフィルターは使用しません。 （４分待ちます） 左：ミディアム（仮） 右：シティ（仮） 淹れた状態の見た目だと、 流石に違いが分かり辛いです。 飲み比べてみた結果ですが下記のイメージとなります。 ・酸味：ミディアム＞シティ ・苦味：ミディアム＜シティ ・香り：ミディアム：コーヒー豆の香り シティ：ど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.urabagu-coffee.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F05%2F002004" title="基準を決めよう　～コーヒー豆の焙煎②～ - 豊東珈琲工房の雑記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/urazuku/20190703/20190703235029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-05 00:20:04 rich https://www.urabagu-coffee.com/entry/2019/07/05/002004 1.0 100%