ushidama https://blog.hatena.ne.jp/ushidama/ Ushidama Farm https://www.ushidama.com/ 野菜 秋植えのジャガイモ（アンデスレッド）を8月末に植えてから3ヵ月が経ちました。 12月に入り、葉や茎が霜にあたって枯れてきたので、イモを掘り出しました。 アンデスレッドは原種の血を引く栽培種で、丸いこぶし状の形をしたものが多く、表皮は薄く赤い色をしています。 果肉は粉質で明るい黄色をしており、茹でるとホクホクした食感になり、甘み旨味があっておいしいです。 春秋二期作が可能で、秋植え用のジャガイモに適していて、毎年、秋にはアンデスレッドを植えています。 料理にはポテトサラダやマッシュポテト、肉じゃがなどが合います。 これで、しばらくは取れたてのジャガイモが味わえます。 掘り出したアンデスレッド 葉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ushidama.com%2Fentry%2F2017%2F12%2F09%2F183112" title="秋じゃがの収穫 - Ushidama Farm" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushidama/20171209/20171209181326.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-09 18:31:12 rich https://www.ushidama.com/entry/2017/12/09/183112 1.0 100%