ushidama https://blog.hatena.ne.jp/ushidama/ Ushidama Farm https://www.ushidama.com/ ハーブ　草花 暖かくなり畑のハーブ類もどんどん成長しています。 秋に植えたものは一段と大きくなりました。 フェンネルは魚料理で魚の臭い消しに使います。 コリアンダーの葉は香菜やパクチーとも呼ばれ、エスニック料理に欠かせないものですが、独特の臭いがあり、畑でも強烈な臭いを発散しています。 種子はミルで挽くと柑橘系の香りがして、スパイスとしてシチューやカレーに使います。 ミツバは吸い物や鍋物、丼物の具として少し加えると、味が引き立ちます。 マシュマロウはハーブティーとして利用し、消化器系や呼吸器系などの不調に効果的と言われています。 また、畑が広くなったので、ハーブの種をいくつか蒔きました。 イタリアンパセリ、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ushidama.com%2Fentry%2F2018%2F04%2F30%2F074855" title="畑のハーブ - Ushidama Farm" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushidama/20180430/20180430072456.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-30 07:48:55 rich https://www.ushidama.com/entry/2018/04/30/074855 1.0 100%