ushidama https://blog.hatena.ne.jp/ushidama/ Ushidama Farm https://www.ushidama.com/ 野菜 今年はインカのめざめとべにあかりの2種類のジャガイモを植えることにしました。 種いもは2月に手に入れてあったのですが、廊下に置いたまま、気づかぬうちに芽が出ていました。 インカのめざめ インカのめざめは比較的小ぶりのジャガイモで、果肉が黄色、肉質は粘質できめが細かく、舌ざわりの良い品種です。 糖度が高く、甘みと濃厚な味わいが特徴で、サツマイモのような食感があります。 煮崩れしにくく、シチューやカレー、肉じゃがなどの煮物に向いています。 ただ、収量が少なく、休眠期間が短いので長期間の保存には適さず、市場にはあまり出回っていません。 べにあかり べにあかりは皮は赤色で果肉が白く、肉質はでんぷん質で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ushidama.com%2Fentry%2F2019%2F03%2F05%2F061000" title="春じゃが(インカのめざめ、べにあかり)の植付け - Ushidama Farm" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushidama/20190305/20190305052715.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-05 06:10:00 rich https://www.ushidama.com/entry/2019/03/05/061000 1.0 100%