ushidama https://blog.hatena.ne.jp/ushidama/ Ushidama Farm https://www.ushidama.com/ 樹木　キノコ ご近所さんから柚子湯に使ってと、柚子をいただきました。 良い香りが室内に拡がります。 柚子はミカン科ミカン属の常緑小低木で、酸味が強く、香り高く、香味や薬味として使われます。 柚子には本柚子と花柚子があります。 本柚子 直径8㎝程で濃い黄色をしています。 花柚子よりも果汁が少なく、香味料やマーマレード、お菓子の材料に使われます。 木の成長が遅く、実がなるまでに、何年もかかります。 花柚子 本柚子より小ぶりで直径は5㎝程で、果皮は黄色です。 香りは本柚子より弱めですが、果汁は多く鍋料理に合います。 一才柚子とも呼ばれ、実付きが良く、早くから実ができます。 他に柚子の名が付くものに、獅子柚子があり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ushidama.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F27%2F071538" title="本柚子、花柚子 - Ushidama Farm" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushidama/20191227/20191227070840.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-27 07:15:38 rich https://www.ushidama.com/entry/2019/12/27/071538 1.0 100%